Déploiement de la démarche qualité de la filière ostréicole arcachonnaise
Renforcer la valorisation des produits ostréicoles, grâce à la commercialisation et à la diversification des activités
Financé par le GALPA Bassin d'Arcachon - Val de l'Eyre
Programmation 2014-2020
La création d’une marque ombrelle et de ses 2 gammes, Tradition et Sélection, est aujourd’hui une réussite. Ce projet a su rassembler les producteurs sous une même bannière et permet d’offrir du choix au consommateur. La filière doit cependant redoubler d’efforts afin de gagner en visibilité, d’acquérir une vraie reconnaissance et d’être crédible tout en ayant un réel poids économique. Telles sont les ambitions des ostréiculteurs pour les deux prochaines années.
L’opération soutenue par le DLAL, a pour objectifs:
- de conforter la démarche en proposant une offre plus étoffée, passant par le recrutement d’un nombre de producteurs suffisant permettant une bonne représentation au sein de la profession. En corrélation avec cet objectif, il faut faire connaître la démarche et les produits auprès de cibles variées afin de créer de la demande et permettre une vraie reconnaissance.
- de créer une animation permanente auprès des producteurs afin de pérenniser la démarche. Cohésion et valorisation sont les maîtres-mots pour faire rayonner une image positive et une filière soudée.
- d’acquérir de la crédibilité en interne, par le biais de formations ; et en externe, auprès du public par des contrôles réguliers et par un appui juridique sur l’ensemble du projet.
Bilan :
Après une campagne pour les fêtes de fin d’année 2018, le CRCAA a communiqué sur le concept de « l’huitre détox » en janvier 2019. D’autres campagnes de presse et d’affichage sont prévues durant l’été 2019.
Parallèlement, le CRCAA travaille sur les plans de contrôle. Les documents sont en cours de rédaction avant le démarrage des contrôles.
Plan de financement :
- 200 000 € HT Coût total
- 80 000 € Montant FEAMP
- 80 000 € Montant Région
- 40 000 € CRCAA