Fumage et Vente mobile des poissons de l’Aber Wrac’h
Construction d’un bâtiment de transformation des poissons pêchés par les professionnels de l’Aber Wrac’h et déploiement d’une unité de vente mobile (tuktuk).
Financé par le GALPA Pays de Brest
Programmation 2014-2020
- CONSTRUCTION D’UN BÂTIMENT DE TRANSFORMATION de poissons, de 65 m² en rez-de-chaussée accueillant un atelier de transformation aux normes HACCP. Sa façade sera vitrée et abritée par un carport pour accueillir les visiteurs et leur permettre de découvrir l’atelier.
- ACHAT DE MATERIELS nécessaires à la transformation des poissons : 2 tables de découpe du poisson, 1 fumoir et filtres carbones pour purifier l’émission de la fumée.
- ACHAT D’UN TUKTUK avec comptoir réfrigéré : unité de vente mobile avec équipements frigorifiques pour vendre les poissons transformés sur les marchés et les livrer aux clients.
Plan de financement :
- 100 000€ Coût total de l’opération
- 100 000€ Coût éligible
- 40 000€ DLAL FEAMP
- 40 000€ Région
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3 ETP créés
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12 Pêcheurs impliqués (Aber Wrac'h)
Pour plus d’information sur le projet, contactez :
SARL EntreMer
jacvad@icloud.com
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