Mussella
La mission fondamentale de Mussella est la valorisation de matières premières marines inexploitées.
Financé par le GALPA Pays d’Auray - Pays de Vannes
Programmation 2014-2020
Ce projet innovant contribue à la structuration d’une filière de valorisation industrielle des coproduits mytilicoles à Penestin (moules sous-tailles, jus de moules, coquilles,…). Le dossier présenté au DLAL FEAMP concerne la construction d’un bâtiment agroalimentaire qui abritera 2 unités d’extraction de la chair et du jus de moules.
Mussella a axé la valorisation finale sur des marchés à forte valeur ajoutée depuis; en particulier :
- L’agroalimentaire via des moules décortiquées ;
- L’aromatique et la nutraceutique (complément alimentaire) via le jus de cuisson concentré;
- L’ostréiculture, la cosmétique et les biomatériaux via les coquilles.
Plan de financement :
- 249 997,75 € Coût total
- 249 997,75 € Coût éligible
- 99 999,10 € Montant FEAMP
- 99 999,10 € Montant Région
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3800 t de coproduits mytilicoles valorisés d'ici 2025
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32 entreprises associées sur 5 bassins
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14 créations d'emploi prévues